絶品!鮎料理、炭火塩焼

 

 

男女川名物

「鮎料理」

鮎は天然物の場合は

 

☆ 徳島・海部川

☆ 熊本・球磨川

☆ 高知・四万十川

など、その日一番の素材を吟味し仕入れます。

天然物が不漁のときは養殖物の半天然で、岐阜や愛知、

滋賀琵琶湖産の取引業者からサイズを指定して仕入れます。

ご予算によっては絶品の骨酒を作る事も可能です。

 

天然物のみを使用コースであれば13,000円~

養殖物の半天然なら10,000円~コース料理に組み立て可能です。

 

その日の素材により、コース内容が変わりますので

「鮎が食べたい」「予算が○○円ぐらい」とおっしゃって

いただければ必ずご満足いただけれるコースに仕上げてみせます!

 

飲物・税別10,000円~15,0000円